proposal bakso pelangi

BAB I
PENDAHULUAN


A. Judul Kegiatan Usaha :
Usaha pembuatan Bakso “PELANGI”.

B. Status Usaha :
Usaha yang saya akan jalani adalah usaha pertama kali saya buat.

C. Rasional Kegiatan :
Usaha industri pembuatan bakso  “PELANGI” yang saya dirikan adalah jenis usaha industri makanan yang berskala sederhana yang khusus memproduksi bakso “PELANGI” dalam bentuk-bentuk baksonya yang memiliki ciri khas warna-warni pelangi. Alasan saya memilih industri pembuatan bakso pelangi  ini didasarkan atas pertimbangan-pertimbangan sebagai berikut :
1) Bakso adalah makan yang sudah merakyat  dan merupakan sebagai makanan favorit yang banyak disukai oleh berbagai kalangan, baik dari kalangan anak-anak, remaja, maupun orangtua.
2) Bahan baku pembuatan bakso pelangi adalah jenis bahan baku yang mudah diperoleh dimanapun, seperti daging sapi atau pun ikan,dan pewarna pelangi yang digunakan adalah alami dari kandungan warna buah-buah dan sayur-sayuran,  yang dapat mudah saya peroleh dalam melakukan usaha.
3) Dalam pembuatan bakso pelangi saya dapat menerapkan sebuah pengalaman dalam pembuatan bakso pelangi  yang pernah saya dapatkan dari buku resep, internet ataupun belajar dari seseorang yang sudah ahli dalam pembuatan bakso.

4) Dalam hal peluang bisnis, saya memiliki peluang  yang baik untuk lokasi tempat yang akan saya gunakan untuk melakukan usaha, dan melihat belum adanya persaingan khusus dalam usaha pembuatan bakso “PELANGI”.


D. Tujuan Kegiatan
Tujuan dari didirikannya usaha pembuatan bakso pelangiadalah:
1) Untuk memperoleh penghasilan yang dapat saya gunakan untuk dapat menunjang dan memenuhi  kebutuhan sehari-hari.
2) Untuk menerapkan manfaat dan pengetahuan tetang bakso pelangi yang alami dan sehat maupun menerapkan sistem rencana usaha yang pernah saya pelajari.
3) Dapat memanfaatkan modal usaha yang diperoleh dari pendapatan yang dapat sesuai dengan harapan.
4) Agar para penikmat bakso dapat merasakan sensai yang berbeda dari bakso yang lain nya, bakso “PELANGI” yang sehat,berwarna-warni, alami, dan lezat.



BAB II
METODE PELAKSANAAN

A. Produk
Produk olahan makan industri yang akan saya hasilkan adalah makanan bakso  yang berwarna-warni ,yaitu salah satu jenis makan rakyat berbahan baku daging sapi dengan ciri khas nya warna PELANGI dan tanpa bahan kimia pewarna yang menggunakan pewarna alami dari kandungan pewarna alami disayuran dan buah-buahan, yang akan diproduksi dalam tahap awal sesuai dengan kapasitas peralatan dan wilayah lokasi pemasaran serta jumlah konsumen yang akan dilayani adalah (1500 bakso pelangi/ porsi) yang dihitung setiap bulan.

B. Bahan Baku :
Bahan baku utama pembuatan bakso “PELANGI” adalah daging sapi dengan campuran bahan-bahan baku lain nya, dan dengan menggunakan pewarna alami untuk menghasilkan bakso yang berwarna-warni pelangi dengan menjaga kealamian rasa dan warna bakso tersebut, dan jenis bahan baku yang berlimpah akan sangat mendukung untuk mempermudah dalam pembuatan bakso “PELANGI” yang sehat dan alami.


C. Proses Produksi :
Proses produksi pembuatan bakso “PELANGI” :
(dimisalkan untuk 4 porsi bakso pelangi)
Bahan Bakso :        Bahan Pewarna Pelangi :
350 gram daging sapi giling warna hijau dari bayam
50 gram tepung kanji warna merah dari buah bit
100 ml air es warna orange dari wortel
1 butir telur
1 siung bawang putih
½ sdt merica
2 sdt garam
Pembuatan Pewarna Pelangi :
blender masing- masing sendiri bayam, buah bit, dan wortel campurkan air secukup nya, lalu blender sampai halus, setelah itu disaring pisahkan air dan ampas nya.
Kuah :
½ sdt merica
3 sdt garam
1 liter air
600 gram lutut sapi / tulang sapi
2 batang daun bawang, iris
10 batang kulit pangsit, goreng
150 gram mi kuning basah
10 tahu goreng, sayat sedikit
Bawang goreng secukupnya




Pelengkap:
Kecap manis sedang
Sambal rebus
Bawang goreng
Emping goreng

Cara Membuat Resep Masakan Bakso Pelangi :
1) Bakso: haluskan bawang putih, merica dan garam. Masukkan daging giling. Campur dengan tepung kanji, telur dan air es, dan pewarna masing-masing setiap adonan bakso (air warna dari bayam, buah bit, dan wortel ). Aduk rata sambil dipadatkan. Ambil 1/3 adonan untuk isian tahu.
2) Didihkan air, lalu matikan apinya. Bulat-bulatkan bakso dua ukuran, satu besar dan satu kecil. Celupkan air mendidih, lakukan sampai habis.
3) Masak kembali sampai bakso mengapung. Angkats, tiriskan. Masukkan 1/3 adonan bakso dalam tahu. Kukus sebentar.
4) Kuah: Haluskan bawang putih, merica dan garam. Rebus tulang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih, saring.
5) Siapkan mangkuk, tata mi, bakso pelangi dan tahu. Tuangkan dengan kuahnya,taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.Sajikan dengan pangsit goreng dan sambal rebus.

D. Pemasaran
Pemasaran yang dibidik untuk sementara waktu adalah lokasi rumah sendiri. Bantuan pemasaran dengan membuat brosur-brosur untuk mempromosikan bakso “PELANGI”.

E. Strategi Pemasaran
Tidak hanya pemasaran dilokasi rumah,atau pembagian brosur, tetapi akan membuat rencana pemasaran seperti memesan bakso pelangi dengan cara telpon ( onlain ) atau pemesanan antar makan pada alamat memesan ( delivery ).

F. Tempat Produksi
Tempat produksi dilakukan dilokasi rumah sendiri :
Alamat : jalan yos-sudarso gang mangga no.4, mulyojati metro barat.
Luas lokasi : tempat produksi yang tersedia adalah 200 meter persegi, yang terdiri dari, 80 meter dapur untuk memproduksi bakso, dan 120 meter lokasi tempat pemasaran dan tempat konsumen menikmati makan.
Tempat produksi cukup strategis karena berada di perkotakan pemasaran metro dan tempat pencarian bahan pokok sehingga memudahkan dalam akses kelancaran pemasaran usaha, dan tempat produksi juga mudah terjangkau baik untuk pengiriman barang maupun pembeli yang akan membeli langsung ditempat produksi.


G. Mempertahankan Merek
Cara mempertahankannya yaitu dengan melakukan kreasi terbaru baik dari segi bentuk, tampilan, dan rasa yang berbeda alami, bergizi, dan sehat.




BAB III
RENCANA BIAYA

A. Rencana Biaya Usaha

1 Biaya investasi
a. Tempat usaha
- Tanah 200 m² @ Rp 100.000 = Rp 20.000.000,-
- Bangunan   120 m2 @ Rp 400.000 = Rp 48.000.000,-
b. Peralatan
- Kompor gas + tabung gas = Rp   200.000,-
- Kulkas = Rp   500.000,-
- blender = Rp   150.000,-
- Peralatan lain-lain = Rp   1.000.000,-
c. Biaya promosi = Rp      100.000,-

Jumlah biaya Investasi = Rp 69.950.000,-

2 Biaya operasi (per bulan)

-kebutuhan bahan baku 30 x Rp300.000     = Rp 9.000.000,-
-Kebutuhan Bahan Pembantu 30 x Rp  50.000 = Rp 1.500.000,-
-kebutuhan biaya operasional 30 x Rp  30.000 = Rp    900.000,-
-gaji dan upah tenaga kerja 2  x  Rp100.000   = Rp    200.000,-

Jumlah Biaya Operasi  = Rp 11.600.000,-

TOTAL BIAYA  = Rp 81.550.000,-


B Menghitung Harga Jual
- Biaya Operasi Per Bulan   =Rp 11.600.000,-
- Kapasitas Produk   =  1500
- Biaya Per Unit (Rp 11.600.000 : 1500 )   = Rp 7.300,-

- Margin Keuntungan Yang Diharapkan    = 80%
- Harga Jual Produk Per/Unit Rp 7.300 + Rp 5.850 =Rp 13.140,-
- Harga Jual Per/Bungkus    =Rp 15.000,-

C Titik Impas Produksi (Balik Modal)

-Modal =Rp 81.550.000,-
-Pendapatan Perbulan :
(Rp 15.000 X 1500) =Rp 22.500.000,-
-Modal Kembali :
(Rp 22.500.000 X  4 Bulan) =Rp 90.000.000,-












BAB IV
ORGANISASI PELAKSANAAN



A.Jadwal Pelaksanaan
Jadwal pelaksanaan usaha dan tahap kebutuhan anggaran disusun sebagai berikut :
No. Uraian kegiatan Pelaksanaan
( bulan & tahun  )
1 Pembelian bahan baku dan peralatan lain nya maret 2014
2 Tahap persiapan alokasi  dan produksi April 2014
3 Pemasaran dan promosi April 2014
4 Penilaian dan evaluasi Mei 2014

B. Pelaksanan
Anggota dalam pengurusan rencana usaha bakso “PELANGI” :
No Nama Tugas
1 Puspa Melati Manajer dan pemasaran
2 R.A. Mutiara Produksi
3 Mery Septiana Produksi
4 Pelangi Indah Produksi


sumber : http://puspameel.blogspot.com/2012/11/proposal-rencana-investasi-bakso-pelangi.html

cara membuat kripik belut

Resep Keripik Belut
1kg belut upayakan jangan ukuran yang terlalu besar
300 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
9 siung bawang putih
3 sendok makan ketumbar
1 butir telur
5 cm kunyit
garam dan air secukupnya

Cara membuat

• Bersihkan isi atau jeroan dari belut hingga benar-benar bersih
• Haluskan bumbunya yaitu bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam
• Campurkan tepung dengan bumbu halus dan tambahkan air secukupnya kira-kira jangan terlalu encer
• Panaskan minyak untuk menggoreng dengan api agak kecil
• Celupkan belut kedalam adonan tepung yang sudah dibuat hingga merata, kemudian goreng hingga matang dan garing.

sesorah bahasa jawa

Sesorah Dinten Pendidikan

Assalamualaikum Wr. Wb.
Bapak saha ibu,dewan juri ingkang kula hormati. Rencang-rencang ingkang kula tresnani.
Langkung rumiyin mangga kula dherekaken panjenengan sadaya ngunjukaken raos puji syukur dhumateng Allah SWT, awit saking nugrahanipun kula panjenengan sami dipun paringi nikmat kesehatan saengga saged mengeti dinten Pendidikan ing enjang punika kanthi sehat walafiat, mboten wonten kekirangan setunggal punapa.
Para rawuh ingkang minulya,
Ing saben tanggal 2 (kalih) Mei kita sadaya mengeti dinten Pendidikan. Ngrembag babagan dinten Pendidikan, mboten saged uwal kaliyan panjenenganipun Ki Hajar Dewantara. Ki Hajar Dewantara dipunlairaken rikala tanggal 2 Mei tahun 1899. Kenging punapa tanggal kelahiranipun Ki Hajar Dewantara punika dipun pengeti dados dinten Pendidikan? Lelabetanipun Ki Hajar Dewantara ing babagan pendidikan saestu ageng sanget, saengga Ki Hajar Dewantara dipun wastani Bapak Pendidikan ing Indonesia. Kejawi punika Ki Hajar Dewantara ugi dados perintis kemerdekaan Indonesia, ugi pelopor wartawan ing Indonesia. Lelabetanipun Ki Hajar Dewantara sapunika sampun saged dipun raosaken dening sinten kemawon warga masyarakat saindhenging nuswantara.

Rikala taksih timur Ki Hajar Dewantara kagungan asma Raden Mas Suwardi Suryaningrat. Raden Mas Suwardi Suryaningrat taksih kalebet wayah saking panjenenganipun Kanjeng Gusti Pakualam ingkang kaping tiga. Dados saged kawastanan manawi panjenenganipun punikataksih trah Pakualaman. Sanajan panjenenganipun putra ningrat, ananging mboten kagungan watak ingkang gumedhe utawi sombong, panjenenganipun kagungan greget utawi semangat tumrap ing demokrasi tuwin nggadhahi pangajab ndadosaken bangsa Indonesia punika saged nggayuh kamardikan.
Perjuanganipun Ki Hajar Dewantara kawiwitan nalika panjenenganipun nyerat artikel ingkang irah-irahanipun “Umpama Aku Dadi Wong Landa” seratan punika ndadosaken dukanipun Bangsa Walandi. Inggih awit saking seratanipun kalawau, panjenenganipun lajeng dipun bucal dhateng Negari Walandi, sesarengan kaliyan Dokter Cipto Mangun Kusuma tuwin Danudirjo Setia Budi utawi Douwes Dekker. Ingkang asring pun sebat Tiga Serangkai.
Para rawuh ingkang kula hormati,
Sesampunipun Ki Hajar Dewantara dipunkonduraken saking Negari Walandi panjenenganipun ngedegaken pawiyatan ingkang dipun wastani“Taman Siswa”. Sekolah Taman Siswa Nggadhahi sesanti “Ing ngarsa Sung Tuladha, Ing Madya Mangun Karsa Tut Wuri Handayani. Ingkang artosipun kirang langkung menawi guru punika kedah dados pamong ingkang tansah dados panutan tumrap siswa-siswinipun tuwin masyarakat sakiwatengenipun.
Para rawuh ingkang minulya,
Kanthi lelabetanipun Ki Hajar Dewantara mboten wonten lepatipun menawi kula lan panjenengan mengeti dinten Pendidikan ing saben tanggal 2 Mei kados sapunika. Mangga kula panjenengan sami nglajengaken perjuangan ingkang sampun dipuntindakaken Ki Hajar Dewantara kanthi tumindak asih kangge ngasuh lan ngasah kapinteran kita. Mugi-mugi kula lan panjenegan sami dipun paringi kekiyatan anggenipun majoaken pendidikan ing wekdal punika.
Pungkasanipun atur, kathah kekirangan anggen kula matur tuwin kirang ing suba sita, kula nyuwun agunging pangaksami.
Nuwun.
Wassalamualaikum Wr. Wb.

Gambar Gokil

 

 

 

  sumber : http://erickvand-blog.blogspot.com/2013/07/gambar-gambar-lucu-dan-gokil-abis.html

 

Lirik Lagu Goyang Oplosan Soimah YKS

Lirik Lagu Goyang Oplosan Soimah YKS

Opo orak eman duite gawe tuku banyu setan
Opo orak mikir yen mendem iku biso ngrusak pikiran.
Ojo di teruske mendeme
Mergo orak ono untunge
Yo cepet lerenono mendemmu
Ben dowo umurmu

Sawangen kae kanca kancamu akeh do poda gelempangan
Ugo akeh sing kelesetan di tumpaake ambulan
Yo wes cukup anggonmu mendem
Yo wes cukup anggonmu gendeng
Do mari mario yo leren lerenno
Ojo di terus terusno

 Reff: Tutupen botolmu, tutupen oplosanmu
Emanen nyawamu ojo mbok terus teruske
mergane orak ono gunane

***

Opo orak eman duite gawe tuku banyu setan
Opo orak mikir yen mendem iku biso ngrusak pikiran
Ojo di teruske mendeme
Mergo orak ono untunge
Yo cepet lerenono mendemmu
Ben dowo umurmu
Oplosan oplosan oplosan

http://kumpulanliriklaguterbaik.blogspot.com/2013/12/lirik-lagu-goyang-oplosan-soimah-yks.html